Vi este video en internet y me dije “tengo q probarlo”, no soy de los mejores hablando japones, pero el asunto es que hay q hervir las papas y luego ponerlas 10 segundos en agua con hielo… Ve el video aquí
Como se trata de mi blog y no quiero que digan que es “puro cuento”, ni que me llegaran miles de demandas por puro pelar la papa, me atreví y use este revolucionario método japones con 2 papas que puse a hervir, a penas alcanzaron el punto de ebullición saque una papa y la puse en agua con hielo por 10 segundos y… taaaraannn… apenas saque el poquito de cascara bajo mi dedo gordo. Pensé que tal ves podia deberse a fallas de instrumentación o de que las condiciones de temperatura no eran las adecuadas, así que puse a hervir nuevamente la segunda papa por unos 2 minutos más y la puse en agua que esta vez tenia más hielo, por lo que estaba bastante más fría y… taratataaan… esta vez aproximadamente el 80% de la cascara de la papa salio tal como lo mostraba el video. En conclusión creo que es cierto el método, que en verdad funciona, pero la papa debe estar bastante tiempo hirviendo, es decir, es un buen método para pelar las papas cuando se quiere hacer puré.

Ahora: …mmmm, nada, mirando mi celular.
Una Frase: “El mundo era unas veces sofocante, por estrecho, y otras veces confuso, por ancho.” (Juan José Millás)